143位国际专家赞誉——

  11月19日，国内首个世界级植物甾醇研讨会在上海召开，包括世界顶尖脂质代谢专家（尤其专著于胆固醇代谢）理查德·奥斯兰教授；美国营养学会蔡健炜博士；中国营养学会副理事、中国妇幼营养学会副主任委员、广东省营养学会副理事长苏宜香教授；中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的健康影响评价室主任徐海滨博士；北京市心血管疾病防治办公室主任、国家心肺血管疾病预防和控制委员会的顾问姚崇华博士；丰益全球研发中心姜元荣博士等在内的国内外143位专家参会。此次国际性研讨会的召开是继植物甾醇在2007年被卫生部门评为“新资源食品”后在中国普及发展的又一新里程碑。

  植物甾醇——安全有效的心血管卫士

  在研讨会上，来自国内外的膳食营养及心血管疾病专家，纷纷从“植物甾醇最新研究成果及动态“、“植物甾醇与健康”、“国内外植物甾醇应用现状及未来发展”、“植物甾醇的分析检测”、“植物甾醇在油脂中的应用”、“植物甾醇酯和高血脂的实验研究”和“中国居民心血系统疾病现状及预防措施”等7个角度，对植物甾醇在提升国民膳食营养水平方面上展开了深入的交流研讨。

  据理查德教授介绍：“有超过2400项的临床医学研究表明，植物甾醇能降低人体胆固醇，从而预防高血脂。植物甾醇是安全、天然的‘胆固醇克星’、‘心血管卫士’”。而徐海滨主任通过国内动物和人体试验研究得出：“补充植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇（TC）含量和低密度脂蛋白（LDL）含量，而不降低高密度脂蛋白（HDL）和甘油三酯含量，是LDL/HDL比值降低，并没有任何明显的副作用。简单地说：植物甾醇是一个有效降低胆固醇的物质。”因此，现在科学家们普遍认为摄入或补充足量的植物甾醇有助于降低人群冠心病的发病率。

  金龙鱼——国内植物甾醇应用先行者

  早在1995年，芬兰的一家人造奶油生产商制造了一款含有甾醇的功能食品，迅速成为了市场领头品牌。现在世界精制混合

  植物甾醇的年产量已超过千余吨，已经有多种相关产品面世并深受欢迎。芬兰、美国、荷兰、澳大利亚、英国等多个国家相关机构均已认可植物甾醇的安全性；美国FDA也将植物甾醇列为“降低血脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料，批准植物甾醇或植物甾烷醇酯的食品可以使用“有益健康”标签；国际营养学会更将之作为着力推荐的未来十大功能性营养成分之一。

  与国外相比，我国的植物甾醇营养研究起步相对较晚，消费者对植物甾醇的认识较为匮乏。面临我国近几年心血管病患病率、发病率和死亡率呈逐年上升的趋势，对利用植物甾醇技术来增强人体健康、预防心血管疾病的需求潜力十分巨大，植物甾醇食品也因此正逐步为政府关注和国内食品企业所重视，2007年被中国卫生部门批准为新资源食品。

  在国内各类食品行业巨头中，金龙鱼是最早并且成功进入植物甾醇食品生产与推广的品牌之一，可谓是行业的先行者，积极为消费者带来新的健康福音。其率先推出的植物甾醇玉米油，由于植物甾醇含量接近天然毛玉米的平均水平——10000ppm，而成为食用油行业标杆产品。对此，蔡健炜博士认为，“金龙鱼不仅率先向市场推出了10000ppm植物甾醇玉米油，也将世界领先的健康理念带入了中国。如今，随着国内首个国际性植物甾醇研讨会的召开，越来越多的中国企业也将开始重视植物甾醇的功效和应用潜能。”

  此外金龙鱼玉米油一直倾力支持由卫生部门心血管病防治研究中心和中华预防医学会共同发起的“全民心健康运动”等心血管教育科

  普活动。目前此项目已深入人心，一股“植物甾醇降低胆固醇”的热潮已在全国范围兴起。

  10000ppm植物甾醇玉米油——降胆固醇的天然标准

  毛玉米油是植物甾醇颇为丰富的食品之一，每0.1千克毛玉米油就含有952毫克的植物甾醇（接近10000ppm），相当于5.9千克香蕉、13.6千克番茄、7.9千克苹果的植物甾醇含量。但经过精炼后，植物甾醇会有一定的损失。据丰益全球研发中心姜元荣博士介绍“我们通过‘适度精炼’技术和恢复性添加，使植物甾醇含量恢复到玉米油的天然水平——10000ppm。”

  苏宜香教授经过一段时间的植物甾醇研究并提出自己的看法：“每天摄入2克甾醇可以降低血脂和胆固醇，是有效作用剂量。因此，植物甾醇玉米油中甾醇的含量为10000ppm、20000ppm应该说都是安全的，不会对人体有危害，但我个人的意见还是天然比例最好，比较稳妥，这个量大约是10000ppm。”

  而说到未来的产品前景，益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波满怀信心：“10000ppm的植物甾醇含量天然标准获得了国内外专家的认可。这标志着金龙鱼的研发技术已与国际接轨，再一次奠定了金龙鱼植物甾醇玉米油在行业中的领先地位。凭借卓越的产品品质和对消费者负责的态度，我们有信心在激烈的市场竞争中发展更快、走得更远。也希望更多的企业参与进来，共同推进植物甾醇在食品中的应用，造福广大民众。”